Овесени ядки, едри 1 кг

1 кг Овесени ядки

Овесени ядки за зърнени закуски, каши и влагане в различни кулинарни рецепти.

Овесените ядки са отличната закуска.

По съдържание на протеини се нареждат веднага след елдата (гречка). Едва ли има състояние, при което те да са противопоказани. Наличието на сярно съдържание стимулира метаболитните процеси в организма.

Освен това овесените ядки и тяхната обвивка - овесени трици, са богати на витамините В1, В2, Е, К и минералите калций, диетични фибри, магнезий, цинк, селен, калий, фосфор и др.

Овесът е богат източник на магнезий - минерал, който играе ролята при образуването на повече от 300 ензима, включително такива, свързани с абсорбирането на глюкоза и секрецията на инсулин.

Овесът е издръжлива зърнена култура, която може да вирее и при лоши почвени условия. Отличителният вкус се дължи на процесите на обработка след почистване.

Прясно приготвена овесена каша е перфектният начин за започване деня си, особено ако се опитвате да предотвратите или се лекувате от сърдечни заболявания или пък диабет.

Овесът, овесените трици и овесените ядки съдържат специфичен вид влакна. Те са известни като бетаглюкани. Благоприятните ефекти на това специално влакно върху нивото на холестерола е доказан още през 1963 година.

Според проучванията хората с висок холестерол се нуждаят само от 3 грама разтворими фибри дневно. Те се съдържат в една купа овесени ядки. Чрез нея е възможно да общият холестерол да бъде намалее с до 23.8%.

Овесените продукти могат да имат и друг защитен механизъм.

Антиоксидантни съединения avenanthramides помагат за предотвратяваното на уврежданията от свободните радикали. Това намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.

Редица изследвания са доказали, че редовната консумация на пълнозърнести храни намалява риска от диабет тип 2.

Овесените ядки са едни от най-здравословните продукти в човешкото хранене.

Овесената каша е храна и лекарство.

Достатъчно е да се залеят овесените ядки с гореща вода и да се варят още 15-20 мин. Преди сервиране може да добавите лъжичка мед и натрошени орехи, с плодове по желание – нарязани кубчета ябълка, лъжичка лимонов сок, киви или малини, и ягоди. Началото на деня с овесена каша в продължение на няколко дни е отлична храна за регулиране на храносмилателните процеси.

Овесени ядки може да приготвите и без варене като ги оставите накиснати с вряла вода от вечерта. Според личните предпочитания, на сутринта може да добавите към тях прясно или кисело мляко и домашно сладко.

Съществуват много рецепти за овесени курабии, питки и хлебчета и др.

Произход: Чехия