Руанда Симби Хъни

Rwanda Simbi Honey
Руанда Симби Хъни (Средно печено)

Хъни е процес на обработка на зърната с ферментация.
След брането, от черешката се премахва външната ципа и зърната остават покрити само с гелообразна сладникава обвивка.
Кафето се разстила на мрежести легла и обвивката започва да ферментира и да се сгъстява, става лепкава като мед - и оттам идва името на процеса. Кафето е отгледано в малки семейни ферми на 1850-1950 м. височина. Богата вкусова палитра с траен послевкус.

Нашето кафе е Винаги прясно изпечено.

При поръчка моля да посочете във полето "БЕЛЕЖКА" как бихте желали да е кафето: на зърна, за еспресо или за шварц кафе.