Оригинален канадски кленов сироп 1 l

Оригинален канадски кленов сироп 1 l

Преди стотици години, много преди белия човек да стъпи на бреговете на северна Америка, индианците от североизточната част са добивали кленов сироп като правели разрези по стеблата с томахавките си.

Капещия сок от дърветата е бил събиран в съдове, направени от брезови кори. Индианците получавали вкусен тъмен сироп чрез сгъстяване на сока като прибавяли нагорещени камъни в издълбани брезови корита.

При пристигането си в новия свят, северноамериканските заселници бързо усвоили от индианците изкуството за получаване на кленов сироп. На практика белите заселници подобрили производството на сиропа като използвали железни свредели за пробиване на дърветата и медни или железни чайници за варене на сока. С течение на времето те започнали да разчитат изключително много на кленовия сироп за подслаждане на храната си.

Днес тези ранни методи са усъвършенствани, но годишното пролетно събиране на сок и производство на кленов сироп остава една истинска канадска традиция.

Какво всъщност е кленов сироп?

Оригиналният канадски кленов сироп е естествен хранителен продукт, обработен чрез загряване на концентрирана чиста кленова смола.

Оригиналният канадски кленов сироп се състои главно от захароза и вода, органични киселини. Съдържа също и амино киселини, има голямо разнообразие на летливи органични съединения. Все още, обаче, не е известно точно кои съединения придават характерния вкус на кленовия сироп.

В оригиналния канадски кленов сироп се съдържат: калий, калций, магнезий и манган.

Калият помага за поддържането на енергийността на клетките, както и осигурява постоянна защита на сърдечната дейност. Калцият е особено важен за костите.

Оригиналния канадски кленов сироп съдържа: Ниацин; витамини: В5, В2, В6; фолиева киселина, биотин и витамин А.

Оригиналният канадски кленов сироп съдържа минимум 66 % захари. Кленовият сироп и кленовото дърво са символи на Канада и няколко американски щата, по-специално Върмонт.

В Канада са приети три вида категоризиране на кленовия сироп: Клас # 1 (Extra light), известен също като “АА”, Light (светъл) – „A”, Среден – „В”, Amber (кехлибар) – „C” и Dark (тъмен) – “D”

САЩ използва малко по-различни стандарти за класифициране. Кленовият сироп е разделен в две основни категории: клас А и клас Б. Клас А е допълнително разпределен в три под-категории: Light Amber (известна още като Fancy), Medium Amber и Dark Amber.

Какъв клас е оригиналният канадски кленов сироп?

В Канада категоризацията на този тип продукти се различава от тук познатата. В България е разпространена по-скоро немската категоризация - Клас А, В и С.

Оригиналният канадски кленов сироп е категоризиран като Клас - Light. Като качество се равнява на тук познатия Клас А.

Според канадското законодателство, производителите нямат прави да патентоват или брандират определен продукт като "Кленов сироп", ако в него се съдържат различни примеси като захар или брашно. Това е още едно доказателство за качеството и автентичността на продукта.

Здравословни ползи:

Има редица специализирани изследвания, които доказват, че оригиналният канадски кленов сироп има много на брой противовъзпалителни антиоксидантни съединения, които помагат за предотвратяване на различни хронични и възпалителни заболявания.

1. Избирайте го чист
Можете да се доверите на истинския кленов сироп, който може да подобри имунната система, състоянието на кожата, а също да успокои корема и червата при стомашни проблеми.

Много сиропи за палачинки се правят с преработени захари като напр. царевичния сироп, вместо с истинския кленов сироп. Търсете сироп без рафинирани захари и най-важното на етикета на бутилката да пише чист кленов сироп, съветват диетолози от Далас, САЩ, цитирани от health.com.

2. Предпазва от болести
Ако си цръквате кленов сироп върху мюсли и други зърнени продукти, то той може да помогне да се предпазите от възпалителни болести като рак, остеопороза и Алцхаймер, сочи проучване в университета в Роуд Айлънд, САЩ. Сладкото изкушение е „бъкано” с полифеноли (съединения от растителен произход, които действат като антиоксиданти). Прибавете няколко боровинки към мюслито, за да усилите антиоксидантните свойства на закуската си.

3. Средство за подмладяване
Антиоксидантите в кленовия сироп също така са природни анти-ейджинг агенти. Сиропът действа върху кожата като всеки антиоксидантен крем за локално нанасяне като поправя щетите, нанесени от свободните радикали и влиянията на околната среда, обяснява Джун Якобс, шеф на спа-център.

4. При подувания на стомаха
Следващият път когато правите печени сладки заместете захарта с кленов сироп. Така намалявате вероятността да получите лощо храносмилане, газове и подуване на стомаха в сравнение с рафинираните подсладители. Специфичният му вкус се комбинира идеално с масленки и с бисквитки за кафе. Как да го използвате в рецептата? Просто замествате захарта със същото количество кленов сироп и намалявате количеството течност, която е дадена с около ½ чашка.

5. Спира настинката
Кленовият сироп съдържа хранителни вещества като цинк и манган, които могат да помогнат да отблъснете болестта, сочи поредно проучване. Цинкът поддържа висок броят на белите кръвни телца, което е жизнено важно за повишаване на имунната система, посочва натуропатът д-р Майкъл Мъри, съавтор на „Енциклопедия на лечебните храни”. Манганът пък предпазва кръвните клетки от възпаление, с две думи казано: повече няма вече да подсмърчате.

Кленов сироп за отслабване (Диета с кленов сироп)
Ако попитате, кой е най-популярният метод за отслабване, практикуван от жени и мъже, то отговорът е “Диета с кленов сироп”. Тя е идеална както за намаляване на телесното тегло, така и за прочистване на организма. При тази диета можете да отслабнете с 5 до 10 кг. само за 10 дни. Това се дължи на активното намаляване на мастните натрупвания и ефикасното елиминиране на токсините от тялото. Диетата с кленов сироп може да се прилага три до четири пъти годишно.

Диетата с кленов сироп има положителен ефект върху кожата, косата, работата на храносмилателната система, психическото и физическото състояние. Прилагайки диетата ще имате повече сила и енергия.

Прочистване на организма
В днешно време нашият организъм е подложен на постоянни атаки от околната среда, различни пестициди, изкуствени подсладители и аромати, лошо качество на питейната вода, лошо качество на храната и много други. Тези замърсители с течение на времето допринасят за „разбиването” на човешкия организъм.

С помощта на оригиналния канадски кленов сироп може да изчистите тялото си от токсини, да стабилизирате имунната си система и да повдигнете жизнения тонус. С оригиналния канадски кленов сироп може да преборите алергиите, главоболието, хроничната умора, артрит и др.

Съдържание:
Оригинален канадски кленов сироп.

Хранителни стойности на 100 ml:
Енергия: 1142 kJ / 273 kcal
Въглехидрати: 68.3 g
Захароза: 60.6 g
Мазнини: 0 g
Протеини: 0 g
Натрий: 1.2 mg

Начин на употреба:
За директна консумация или влагане в кулинарията.

Оригиналният канадски кленов сироп в готварството:
Освен заради многобройните здравословни ползи, Оригиналният канадски кленов сироп може и да се използва и за:
- Палачинки, вафли, френски тостове;
- При консумация на сладоледи и кисело мляко;
- Подслаждане на кафе или чай;
- Заместител на захарта при печене;
- Ароматизатор на торти и сладкиши;
- Овкусяване на ястия, салати и мюсли.

Използването на оригиналния канадски кленов сироп не се ограничава само в тези ситуации. Използвайте въображението си и по този начин ще откриете, че той подобрява вкуса на множество храни.

Оригиналният канадски кленов сироп може да бъде замразяван без да губи своите качества.

След отваряне да се съхранява в хладилник!