Масло от черен сусам студено пресовано

Масло от черен сусам студено пресовано, 250 мл.

- 100% натурален продукт
- Естествен източник на сесамин и фитостероли
- Не съдържа ГМО! Не съдържа глутен!
- Веган продукт

Открийте силата на древната семка, съхранена в капка златно масло. Маслото от черен сусам на "Зравница", студено пресовано и нерафинирано, е натурална съкровищница от ценни вещества, съчетаваща хилядолетна традиция със съвременна грижа за здравето, красотата и добрия вкус.

Черният сусам е едно от най-старите култивирани растения в света – с история, която започва още в Древен Вавилон и Индия преди над 5000 години. Смятан за свещено растение в аюрведа и традиционната китайска медицина, той е бил използван като храна, лечебно средство и еликсир на дълголетието.

Семената, от които се извлича масло., са отгледани в Боливия – страна с изключително благоприятен климат и почви, които спомагат за висока концентрация на полезни вещества. Боливийският черен сусам се отличава със своята чистота, наситен вкус и богата хранителна стойност, което го прави перфектен избор за студено пресоване.

Натурален източник на сесамин и фитостероли.

Маслото от черен сусам е естествен източник на сесамин – уникално съединение, характерно почти изключително за сусамовите семена. Сесаминът действа като мощен антиоксидант и противовъзпалителен агент, подпомага:
- нормализирането на липидния профил (понижава "лошия" LDL холестерол);
- подобряване на чернодробната функция;
- регулацията на кръвната захар и инсулиновата чувствителност;
- защита от оксидативен стрес на клетъчно ниво.

Фитостеролите в маслото също имат добре проучено антихолестеролно действие, като инхибират абсорбцията на холестерол в храносмилателния тракт. Това го прави изключително полезно за сърдечно-съдовата система.

Здравословни ползи и приложения:

Благодарение на богатото си съдържание на незаменими мастни киселини, антиоксиданти, витамини (особено витамин Е и витамини от група В), желязо, магнезий, цинк и мед, маслото от черен сусам подпомага:
- Сърдечно-съдовата система – подобрява еластичността на кръвоносните съдове и намалява риска от атеросклероза.
- Нервната система – поддържа когнитивните функции, подобрява паметта и концентрацията.
- Храносмилането – стимулира апетита, подобрява метаболизма и действа благоприятно при запек.
- Хормоналния баланс – поради съдържанието на фитоестрогени, е полезно при хормонален дисбаланс и ПМС.
- Черния дроб и детоксикацията – стимулира функцията на черния дроб и елиминира натрупани токсини.

Масло от черен сусам и аутизъм
Нови изследвания и практики в алтернативната медицина посочват, че маслото от черен сусам може да има положителен ефект при деца с аутизъм, когато се използва като допълнителна терапия. Смята се, че съдържащите се полиненаситени мастни киселини и антиоксиданти подобряват неврологичната функция, а масажът с черен сусам може да допринася за по-добро сензорно възприятие и спокойствие при децата.

Козметични ползи:
Маслото от черен сусам е истински естествен еликсир за кожата и косата:
- Дълбоко подхранване и хидратация – прониква в дълбоките слоеве на кожата и възстановява нейната еластичност.
- Анти-ейдж ефект – богато на витамин Е и антиоксиданти, забавя процесите на стареене.
- Антибактериално и противовъзпалително действие – подходящо при акне, раздразнена кожа или дерматити.
- Слънцезащита – естествена защита срещу UV лъчи.
- Коса – подхранва скалпа, намалява косопад и стимулира растежа на здрава коса.

Използвайте го самостоятелно или като основа за домашни кремове, маски, балсами и масла за тяло.

Кулинарна употреба:
С наситен вкус с леко орехови нотки, маслото от черен сусам е изключително подходящо за:
- Салати, дресинги и маринати
- Азиатска кухня – в уок ястия, нудли и супи
- Подобряване на вкуса на зеленчуци на скара или печени кореноплоди
- Смутита или студени сосове

Съчетава се прекрасно с: джинджифил, чесън, соев сос, мед, лимонов сок, чили, кимион и кориандър.

Важно: студено пресованото масло е чувствително към висока температура – използвайте го предимно в суров вид или след термична обработка.

Каква е разликата между черния и белия сусам?

Макар и да произлизат от едно и също растение, черният и белият сусам имат съществени различия по отношение на състав, вкус и приложение.

Черният сусам се използва в своята необеленa, пълнозърнеста форма, което означава, че запазва външната си обвивка – най-богатата на хранителни вещества част. Това му придава по-интензивен, леко горчив и ядков вкус, както и по-висока концентрация на антиоксиданти като сесамин и сесамол, които играят важна роля в защитата на клетките и регулирането на холестерола.

От друга страна, белият сусам обикновено е обелен, което го прави по-нежен на вкус, но с по-ниско съдържание на минерали и биоактивни съединения. Белият сусам се използва предимно за печива и салати, където е предпочитан заради своя леко сладък вкус и декоративен вид.

Съдържанието на калций, магнезий, желязо и други минерали е значително по-високо в черния сусам, което го прави по-полезен за костната система и общото здраве. Освен това, черният сусам има по-силни хормонорегулиращи и антиоксидантни свойства, благодарение на по-високото съдържание на фитохимикали.

Цветът на маслото, извлечено от черен сусам, е по-тъмен и по-наситен, а вкусът – по-дълбок и комплексен в сравнение с маслото от бял сусам, което е по-светло и деликатно на аромат.

В обобщение, черният сусам предлага по-висока хранителна стойност и по-мощен здравословен ефект, докато белият е по-лек и универсален в кулинарията.

Съдържание:
100% студено пресовано, нерафинирано масло от семена на черен сусам (Sesamum indicum).

Хранителни стойности на 100 g:
Енергия: 3700 kJ / 884 kcal
Мазнини: 100 g
от които наситени: 14 g
Въглехидрати: 0 g
от които захари: 0 g
Протеини: 0 g
Сол: 0 g

Витамин Е: 40 mg
Фитостероли: 500 mg
Сесамин: 200 mg

Начин на употреба:
За директна консумация и козметични цели.

Опаковка: 250 мл.