Здравословни ползи от малината

Богати на витамини, антиоксиданти и фибри, малината е вкусен плод с много здравословни ползи. Малините имат висока концентрация на елагова киселина, фенолни съединения, които предотвратяват рака, като прекратяват растежа на раковите клетки и образувания. Освен това помагат при отслабване и в грижата срещу стареене на кожата. Като подобряват имунната ви система, тези плодове всъщност се грижат за цялостното ви здравословно състояние. Лесно можете да включите тези плодове е диетата си. Дали ще ги добавите в някоя рецепта, ще ги ядете сурови или ще сложите охладени малини към питието си, всичките им форми гъделичкат вкусовите ви рецептори и благоприятстват добро здраве.
Плодът на малината
Вкусът на този плод е сладък и има едва доловим остър отенък. Малините почти се топят в устата ви, заради меката си и сладка текстура. Срещат се в разнообразие от цветове като розово, лилаво, черно, жълто, оранжево и бяло. Те имат два хибрида - единият е малка къпина, а другият е голяма къпина. Повечето разновидности на малината се отглеждат в Калифорния от юни до октомври.
Здравословни ползи от малината
Малините съдържат забележителни количества полифенолни антиоксиданти, като антоциали - пигменти, които са свързани с оптимална защита на здравето. Тези плодове имат високо съдържание на диетични фибри. Малините са едни от растителните храни с най-висок ранг на влакна. От цялото съдържание на малините, фибрите съставляват около 20% от теглото на плодовете.

Малините са отличен източник на витамин С, манга и диетични фибри. Те са също така богати на витамини от група В, фолиева киселина, мед и желязо. Този плод има най-високо съдържание на антиоксиданти сред всички други. Това се дължи на високата концентрация на елагова киселина, антицианиди, галска киселина, кверцетин, цианиди, катехини, пералгоноиди, каемферол и силицилова киселина. Въпреки това жълтите и другите бледи плодове имат много по-малък процент антиоксиданти. Поради тази причина малините могат да се считат за най-доброто лечение срещу рак.
Помагат за отслабване
Тези плодове са с високо съдържание на фибри и манган. Фибрите помагат за забавяне на храносмилането, така че ще се чувствате сити по-дълго време. Мангановият минерал поддържа метаболизма на високи темпове и по този начин гори мазнини. Ако се надявате да отслабнете, малините може да се окажат най-добрият естествен вариант.
Намаляват бръчките
Малините действат като магия на бръчките. Могат да се използват като естествена маска за лице. Също така предпазват кожата от слънчевите лъчи. Антиоксидантната сила, идваща от съдържащия се витамин С, ефективно намалява старческите петна и обезцветяването. Като заглаждат малките бръчици, малините помагат да възвърнете младостта си. От малините може да се направи чудесна маска за лице, от която кожата ви да заблести - трябва само да смесите една чаша пълномаслено кисело мляко и 2 чаши пресни малини. Миксирайте сместа, докато не стане хомогенна. Сложете маската върху цялото си лице за около 15 минути. След това измийте с хладка вода.
Защитават от макуларна дегенерация
Три порции малини на ден могат да се окажат брилянтни естествени средства срещу макуларна дегенерация. Макуларната дегенерация е свързано с възрастта медицинско състояние, което се отразява върху зрението. Това води до увреждане на зрението в средата на зрителното поле, поради увреждане на ретината. Може да се появи както в „суха”, така и в „мокра” форма. Можете да добавите тези плодове към сутрешната си каша или обедното мляко. Можете да променяте вкуса и вида на зелената салата с шепа от пресни малини и да добавите балсамов оцет. Можете да смесите замразените малини с пълна лъжица мед и малко ванилово соево мляко и след това да замразите тази смес за 20 минути и да разсипете в чашки за сервиране. Гарнирайте с мента и се насладете на това здравословно ястие.
Предотвратяват инфекции и рак
Както казахме по-рано, малините са отлична антиоксидантна храна, която съдържа елагова киселина. Малините ефективно спират нежелано увреждане на клетъчните мембрани и по този начин неутрализират свободните радикали. Елаговата киселина е фитохранителен компонент на малината с ключови вещества като каемферол, кверцетин и цианид базирани молекули, които се наричат цианид-3-рутинозид и цианид-3-глукосилрутинозид. Тези флавоноидни молекули отново са разбити в антоцианини, които допринасят за богатия червен цвят на малините. Антоцианиите в малините за отговорни за техните уникални антиоксидантни свойства, както и за някои антибактериални. Това незабавно намалява свръхнарастването на някои бактерии и гъбички в организма. Този растеж често води до различни вагинални инфекции и понякога дори и до синдрома на дразнимото черво.

Нещо повече, скорошни проучвания са предложили, че малините може да имат предпазни свойства срещу рак. Някои проучвания са били направени върху животни и са заключили, че малините имат потенциала да възпрепятстват разпространението на раковите клетки и туморни образувания в различни части на тялото, включително и на дебелото черво.
Притежават висока хранителна стойност
Освен изключителното съдържание на фитохранителни вещества, малините са богати на традиционни хранителни вещества, предимно на антиоксиданти и витамини от В групата. Както споменахме по-рано, малините са отличен източник на магнезий и витамин С, два важни антиоксидантни хранителни вещества, които предпазват тъканите на организма от свързани с кислород щети. Малините са добър източник на рибофлавин, ниацин, фолиева киселина, магнезии калий и мед. Когато се свържат със силен В витамин и минерално съдържание, малините са обозначават като отлични диетични фибри.
Насърчават добро здраве
Малините, къпините и мускатовото грозде имат металопротеиназни ензими. Те са важни за развитието и подновяването на тъканите, но ако са произведени в необичайно големи количества, може да се проявят като катализатор за развитието на рак. Малините имат високо съдържание на витамин С, рибофлавин, фолиева киселина, магнезий, манган, ниацин, калий и мед. Това ги прави плод, който предлага общо благосъстояние на здравето.
Засилват имунната система
Малините са богати на ефективни антиоксиданти, като и на фитохранителни вещества. Тези елементи засилват имунната система и помагат на тялото ви да се бори с болести.
В полза на женското здраве
Някои изследвания доказват, че малините са полезни за жените. Те са ценни за бременни жени, както и за кърмещи майки. Листата на малините могат да бъдат използвани за билкови чайове, които облекчават гаденето, предпазват от кръвоизливи, намаляват болката и помагат при раждането. За кърмещите майки малиновият чай или яденето на този плод ще увеличи кърмата.

Източник: Катерина Владова
http://www.1001recepti.com/article/?txt_id=1080-zdravoslovni-polzi-ot-malinata